טראפלס שוקולד מפנק

1 אבוקדו בשל

3/4 כוס שוקולד מריר איכותי (לפחות 85%)

1/2 כפית תמצית וניל

2 כפות אבקת קקאו לציפוי

תוספת ממתיק, אם יש צורך (סירופ אגבה או מייפל)

להמס את השוקולד בבן-מארי או במיקרו (לא לחמם יותר מדי, שלא יתפרק)

לטחון את האבוקדו עד לקבל עיסה חלקה לגמרי.

לחבר ביניהם ולהוסיף את תמצית הוניל והממתיק. לערבב היטב.

להכניס למקרר לחצי שעה עד 45 דקות - צריך להיות מספיק נוקשה כדי להכין את כדורי השוקולד.

ליצור כדורי שוקולד ולגלגל בקקאו.

לשמור בקירור. מומלץ להוציא כרבע שעה לפני שרוצים להגיש.